Rezepte
Feine Entenbrust mit karamellisierter Kaki
Die Kombination aus herzhaft und süß lässt unsere Herzen höher schlagen. Auch nach den Feiertagen verwöhnen wir Leib und Seele […]
Rezepte
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Unser Rezept: Graukäsesuppe
Graukäsesuppe ist ein klassisches Südtiroler Gericht aus der Bergbauernküche. Die deftige, sättigende Suppe schmeckt am besten in der kalten Jahreszeit ab […]
Rezepte
Unser Menüvorschlag: Hechtsouffle mit Spinatgemüse
Gesund Leben und gesund Essen helfen länger gesund zu bleiben. Lesen Sie hier unser Rezept das uns freundlicherweise vom Hotel […]
Kulinarik
Unsere Rezeptempfehlung: Apfelstrudel mit Bergblumen
Eine Empfehlung aus der Trentiner Küche. Es wird Frühling Erwecken Sie Ihre Sinne. Schließe die Augen und atme tief ein: […]
Ernährung
Vitamine verfeinern Ihr Ostermenü
Kresse selbstziehen, auch ohne grünen Daumen. Wann hat Kresse Saison – eigentlich immer! Und dafür muss man nicht auf die […]
Rezepte
Rohe Dorade mit Zitrusfrüchten und Kapuzinerkresse
Heute haben wir ein besonderes Gericht vom Chefkoch des Hôtel de Paris Monte-Carlo. Seit 1863 steht Monte-Carlo Société des Bains […]
Rezepte
Antipasti misti für Zwischendurch
Der Spätsommer ist da! Höchste Zeit die warmen Temperaturen noch einmal für eine Party im Garten zu nutzen. Überraschen Sie […]
Kulinarik
Der Caesar Salad ist ein Klassiker
Ein Salat findet den Weg in die Küchen der ganzen Welt. Der Caesar Salad ist ein Klassiker. An warmen Tagen […]