Rezepte
Der Kaiserschmarrn wie von Großmutter gemacht…
Unser Kochrezept Kaiserschmarrn Ca für 15 Personen 1 Liter Milch 600 g Mehl glatt Zitronen und Orangenschale gerieben von unbehandelten […]
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Gebratenes Zanderfilet mit Spargel, Kartoffeln und feiner Schaumsauce.
Gebratenes Zanderfilet mit Spargel, Kartoffeln und feiner Schaumsauce. Kartoffeln (Speckig) schälen, tounieren(in Form Schneiden) und in Wasser bissfest kochen. Danach […]
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Asiatische Gemüse – Nudeln
Zutaten: 1 roter Paprika 2 Sellerie 150 g Tofu 200 g Champignons 2 Jungzwiebel 6 EL Sherry medium 200 ml […]
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Gegrillte Reinanke
Reinanke mit warmen Basilikumtomatengelee und feinen Nudeln Den Hartweizengrieß auf einer flachen Unterlage aufhäufen, eine Mulde eindrücken. Die Zutaten hinein […]
Ernährung
Bouillabaisse
Fischsuppe Zwiebel, Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden. Lauch in Scheiben schneiden. Die Tomaten kurz überbrühen, die Haut abziehen und […]