Rezepte
Seltene Gerichte: Berbersuppe mit Rezept
Bevor man an die Zubereitung geht, hier einige Hintergrundinformationen zu den Berbern. Geschichte: Zeugnisse über die Berber waren schon im […]
Rezepte
Unser Rezept vom Gardasee: Violetter Reis
Das Rezept wurde uns von Peter Brunel – bekannter Chefkoch aus Val di Fassa (er hat ein Restaurant in Arco – Gardasee) zu […]
Rezepte
Unser Rezept: Forelle vom Grill
Gesunde Küche, heute haben wir eine frische Forelle samt Rezept. Unsere gegrillte Forelle wird fein gefüllt mit Petersilie, Lauchzwiebeln und […]
Dies und Das
Ostern – Ein Brauch der leicht in Vergessenheit gerät
Als Kinder haben wir uns auf Ostern gefreut, heute stellt man leider viele Bräuche infrage. Wie schön war es, zu […]
Rezepte
Unser Rezept: Steirisches Wurzelfleisch
Ein deftiger Klassiker der österreichischen Steirischen Küche. Gerade in Pandemiezeiten soll man es sich gut gehen lassen und dazu gehört […]
Rezepte
Unser Rezept: Bayerische Schweinshaxe
Einmal, zweimal im Jahr kann man sich dieses typische bayrische Gericht gönnen. Um Gottes Willen werden Fleischgegner und Veganer jetzt […]
Rezepte
Unser Rezept: Gemüseauflauf
Gemüseauflauf mit Süßkartoffeln, Steckrüben, Maronen und Pastinaken. In diesem veganen Auflauf feiern altmodische Gemüsesorten ihr Comeback – und werden ganz […]