Rezepte
Unser Sommergericht: Grüner Spargel einmal anders
Die Tage sind wieder länger die Sonne lockt uns in den Garten oder auf die Terrasse. Jetzt darf auch in […]
Rezepte
Kulinarik
Ein Besuch im kulinarischen Sommer in Ischgl/Paznaun
Wir besuchten Ischgl, den Ort mit der höchsten Dichte an Sterneköchen in Österreich. Haubenküche für Gourmetverwöhnte auf den Bergen. Lesen […]
Rezepte
Französische Barbarie-Ente Genuss und Abwechslung
Weltweit genießt die Barbarie-Ente hohes Ansehen – und das nicht nur bei Spitzenköchen! Die französische Geflügelspezialität wird oft für festliche […]
Ernährung
Streetfood & Barbecue – Zuchtpilze als vegane Genussstars
Traditionell im Dunkeln gezüchtet, stehen Pilze selten im Rampenlicht und bleiben vielen Verbrauchern verborgen. Doch hinter diesem ersten Eindruck verbirgt […]
Rezepte
Unser Rezept: Panna Cotta in Caprese-Art
Ein süß-salziges Geschmackserlebnis inspiriert von der Amalfiküste. Capri – die Insel der Zitronen und mediterranen Köstlichkeiten – inspiriert ein neues […]
Rezepte
Frischer, fruchtiger Pizza Genuss geht immer
Im Sommer genießen wir eher leichte Kost. Frisch und fruchtig darf es sein, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Eine […]
Kulinarik
Starten Sie in den Mai mit ihrem neuen Drink
Der Drink wurde uns von Andreas Hotter vom Hotel Englhof in Zell am Ziller im Ortsteil Zellberg komponiert und extra […]
Rezepte
Rote Beete Hummus – der Blutdrucksenker
Unser beliebter Rote Beete Hummus überzeugt nicht nur mit seiner Farbe und seinem Geschmack, sondern liefert auch zahlreiche Vitamine. Die […]