Ernährung
Bohnenmehl deutlich gesünder als Getreidemehl
Glutenunverträglichkeit gegeben – Massenproduktion wäre möglich. Aus Bohnen gewonnenes Mehl ist dem herkömmlichen Getreide- oder Maismehl aus gesundheitlicher Sicht deutlich […]
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Bohnenmehl deutlich gesünder als Getreidemehl
Auf das richtige Mehl kommt es an. Bohnenmehlkekse gibt es nicht zu kaufen. Aus Bohnen gewonnenes Mehl ist dem herkömmlichen […]
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Gegendtaler Gelbe Suppe
Familie Palle vom Hotel Brennseehof am Brennsee in Feld am See/Kärtnen stellte uns freundlicherweise das Rezept zum Nachkochen zur Verfügung. […]
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Kulinarischer Hochgenuss im Hotel Terme Antoniano
Ein Gruß aus der Küche zum Nachkochen. Gefüllte Zucchiniblüten im Bierteig Zutaten: Zucchiniblüten, Mozzarella Käse, Sardellen, Eier, Mehl, Bier, Öl, Salz. Für […]
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NEU: Allergie-Wörterbuch für Urlaub
100 allergieauslösende Lebensmittel in zehn Sprachen Wer gegen ein bestimmtes Lebensmittel allergisch ist und im Ausland essen oder einkaufen möchte, […]
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Gesund und kreativ grillen
Endlich Sommer – es darf „angegrillt“ werden. Ob am See, im Garten oder auf dem Balkon: Überall lockt Grillgeruch. Auf […]
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Kartoffeln treiben Blutdruck in die Höhe
Daten von 180.000 Menschen analysiert – Vor allem Frauen betroffen. Gekocht, gebraten, als Püree oder Pommes frites verarbeitet – Kartoffeln […]
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Grüne Köstlichkeiten leicht zubereitet
Ein Grüner Smoothie am Tag liefert viel Vitamine. Aufmerksame Gastgeber verwöhnen ihre Gäste gerne mit selbst zubereiteten Köstlichkeiten. Und wenn […]