Die besten Heurigen und Buschenschanken

Heurigenkultur und Weingenuss erfreuen sich in Österreich ungebrochener Beliebtheit.

Das belegen auch die mehr als 25.000 Votings zu gut 1500 Heurigen und Buschenschanken, die die FALSTAFF-Redaktion heuer erhalten hat – bewertet wurden die Kategorien Essen, Wein, Ambiente und Service. Den Beschreibungen und Bewertungen der besten 470 Betriebe liegt also ein demokratischer Prozess zugrunde und nicht bloß eine Bewertung von einzelnen Kritikern. Eine Listung der rund 1.100 besten Heurigen und Buschenschanken ist auf der Falstaff-Website www.falstaff.at und in der FALSTAFF Heurigen-App zu finden. Der Falstaff Heurigenguide 2020 mit allen Bewertungen erscheint online auf falstaff.com/heurigenguide2020.

Das Sieger Quartett

Neben Wiens Platzhirsch aus Stammersdorf, dem »Heurigen Wieninger«, und dem ebenfalls als Titelverteidiger im Guide agierenden Josef Lentsch mit seiner »Podersdorfer Weinstuben« im Burgenland, gibt es auch zwei neue Bundesland-Sieger. Der »Winzerhof Dockner« in Höbenbach in NÖ erhielt mit 96 Punkten die gleiche Traum-Benotung wie Schweinsbraten- und Magnum-Meister Bernd Pulker. Auch in der Steiermark steht mit dem »Stupperhof« ein neuer Name an der Spitze. Doch damit nicht genug, die Steiermark kann mit Tamara Kögl auch die Heurigenwirtin des Jahres zu stellen. Über die Auszeichnungen in den Kategorien »beste Küche« und »bester Wein« dürfen sich 2020 der »Heurige Musser« in Niederösterreich, sowie der »Heurige Wieninger« aus Wien freuen.

Starker Aufwind für Heurigenbetriebe

Eine weitere, sehr erfreuliche Erkenntnis: Es gibt kein Heurigen-Sterben! Ganz im Gegenteil: Viele Familien in Niederösterreich, Wien, dem Burgenland und der Steiermark entschließen sich vielmehr dazu, historische Gebäude mit neuem Leben und den kulinarischen Bezugsrahmen »Heurigen« mit neuen Gerichten zu füllen. Der »Falstaff-Newcomer 2020«, das Heurigen-Projekt »The Quarter« von Paradewinzer Erich Scheiblhofer in Andau im Seewinkel, signalisiert diesen Anspruch schon im Namen und serviert ein »Best of« Seewinkler Top-Produzenten wie Hautzinger, Stekovics oder Karlo.

Hier die besten Heurigen in Wien:

Hier alle anderen Bewertungen:

DIE KATEGORIESIEGER

Aus den Besten der Besten wurden von der FALSTAFF Redaktion folgende Sieger in den verschiedenen Kategorien gekürt:

Heurigenwirtin des Jahres: Tamara Kögl, Weingut Kögl, Steiermark

Beste Küche: Heuriger Musser, Niederösterreich

Bester Wein: Heuriger Wieninger, Wien

Schönste Aussicht: Weingut Repolusk, Steiermark & Weingut Wailand, Wien

Schönstes Ambiente: Heuriger Artner, Niederösterreich

Klassisch/Urig: Heuriger Kroiss, Wien

Neueröffnung des Jahres: The Quarter, Scheiblhofer, Burgenland

DIE BUNDESLANDSIEGER

Wien: Heuriger Wieninger, 95 Falstaff-Punkte

Heuriger Edlmoser, 95 Falstaff-Punkte
Niederösterreich: Pulker’s Heuriger, 96 Falstaff- Punkte

Winzerhof Familie Dockner, 96 Falstaff-Punkte
Burgenland: Wachter- Wiesler, 94 Falstaff-Punkte

Podersdorfer Weinstube, 94 Falstaff-Punkte
Steiermark: Polz Buschenschank, 95 Falstaff-Punkte

Domaines Kilger Stupperhof, 95 Falstaff-Punkte

Weingut Krispel, 95 Falstaff-Punkte

ots