Ernährung
Bewusst ernähren
Ernährung ist eines der großen Themen des neuen Jahrtausends. Auf der einen Seite des Globus werden die Menschen immer fülliger […]
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Gelungene Kombination: Forellen-Filet mit Käse
Ein Fischgericht für den Frühling. Der Trend, Fisch und Käse zu kombinieren, setzt sich immer mehr durch. Hier eine […]
Ernährung
Ab Aschermittwoch ist Fastenzeit
Mit Fasten Körper und Geist wieder in Einklang bringen. Ein langer Fasching geht zu Ende. Eine tolle Zeit. Gutes Essen, […]
Ernährung
Fleisch unter LED-Licht länger frisch
Ranzigkeit und Farbveränderungen später als bei Neonlicht. LED-Lampen in Kühltruhen von Supermärkten sparen nicht nur Energie, sondern können auch die […]
Ernährung
Unsere Meere sind fast leer gefischt
Was können Sie als Konsument dagegen tun? Essen Sie inländische Fische. Eine nachhaltige Binnenfischerei statt Leerräumung der Meere – Acht […]
Ernährung
Unser Kochtipp: Ein Gericht aus südlichen Ländern ohne Fleisch
Schmortopf mit Auberginen. Die Tropenfrucht in dunklem Violett, glänzend und knackig frisch, schon optisch gehört die Aubergine zu […]
Ernährung
Unser Kochtipp: Aromatisches Gemüse voller Vitamine
Mediterranes Moussaka mit Paprika – das Richtige für heiße Sommertage. Knackig frisch, farbenfroh und dazu noch gesund: Die Paprika zählt […]
Ernährung
Geschmacksreise durch Thailand – Kochworkshop mit Ernährungsberatung
Gesunde thailändische Küche kurbelt den Stoffwechsel an Die thailändische Küche gilt als eine der besten und vielfältigsten der Welt. Die […]