Unser Lokaltipp – DAS GLASHAUS verwöhnt seine Gäste im neuen Viertel Zwei

Philipp Kucher startet nach DAS CAMPUS sein zweites Gastronomieprojekt. Wir haben es besucht.

Exakt 5 Jahre nach der Eröffnung von „DAS CAMPUS“ am Standort der Wirtschaftsuniversät Wien folgt nun die gastronomische Erweiterung kaum mehr als 300m entfernt im neu gebauten Teil des Viertel Zwei.

„Wir haben den Standort 5 Jahre lang intensiv kennengelernt und sind der Meinung, mit DAS GLASHAUS eine optimale kulinarische Ergänzung zu unserem bestehenden Lokal DAS CAMPUS anbieten zu können“ so Philipp Kucher, Geschäftsführender Gesellschafter der Glashaus Gastro GmbH.

Womit wir auch schon beim Gastrokonzept des neuen Standorts wären: 

Interieur

DAS GLASHAUS verwöhnt seine Gäste. Als Leitmotiv für das Interieur Design diente ein Strandclub irgendwo auf Mallorca, Ibiza oder Mykonos – hochwertig, lässig, ungezwungen, relaxed (nur halt ohne Meer…). Konkret bedeutet dies helle, warme Materialien in shabby chic Optik, gepaart mit mediterranen Farben & Muster.

Kulinarik & Kernteam

DAS GLASHAUS setzt unter der Küchenleitung von Marvin Mudenda und Phillip Luther auf eine klare, unverfälschte Küchenlinie mit erstklassigen Ausgangsprodukten und schonender Zubereitung. So stammt das Brotsortiment von der Dampfbäckerei Öfferl, Fleisch & Wurstwaren von der Waldviertler Qualitäts-Fleischerei Höllerschmid, Obst&Gemüse liefert Hye von regionalen Anbietern.

„Die Liebe zum Produkt und der persönliche Anspruch, DAS GLASHAUS als kulinarischen Hot-Spot rund um den Prater zu etablieren treibt uns an“ so Marvin Mudenda. „Bei einer Restauranteröffnung von Anfang an dabei zu sein um seine eigenen Ideen und Vorstellungen einzubringen zu können, hat natürlich zusätzlich einen ganz besonderen Reiz“ ergänzt Phillip Luther seine Motivation für dieses Projekt.

Geografisch wird der Schwerpunkt auf der österreichischen und mediterranen Küche liegen

Mittags stehen zwei Mittagsmenüs (Fisch/Fleisch od. vegetarisch) inkl. Suppe oder Salat zur Auswahl. Zusätzlich sorgt eine saisonal wechselnde à la carte Karte für noch mehr Auswahl.

Abends hüllt sich DAS GLASHAUS dann in flackerndes Kerzenlicht und verwöhnt seine Gäste mit Steak-Variationen, Fisch aus heimischen Gewässern sowie köstlichen vegetarischen Kreationen. Begleitet von einer umfangreichen Auswahl an Österreichischen Qualitäts-Winzern.

Neben der Küchenlinie wird auch der Barkultur unter der Leitung von Marcel Mudenda besonderes Augenmerk geschenkt und eine breite Auswahl an hochwertigen Cocktails & Spiritousen bieten.

Für die Restaurantleitung zeichnet, wie auch schon im DAS CAMPUS, Georg Strassnig verantwortlich

„Wir freuen uns darauf, das Viertel Zwei kulinarisch neu zu definieren und somit zu einer weiteren Belebung dieses tollen Stadterweiterungsprojekts direkt am Eingang zum grünen Prater beizutragen“ so Philipp Kucher.

Facts & Figures

Frühstück: (Mo-Sa 09:00 – 11:00 / So&Fei 09:00 – 14:00):

Mittagskarte: (Mo-Fr 11:30 – 15:00)

wöchentlich wechselnde Mittagsmenüs aus VS/HS sowie eine monatlich wechselnde à la carte Karte

Abendkarte: (Mo-Sa 18:00 – 22:00)

saisonal wechselnde à la carte Karte

Dazwischen: (Mo-So 15:00-18:00):
Salate & Snacks

Wir finden einen Besuch wert. Guten Appetit.