Architektur und Geschmackserlebnisse in Brünn

Brünn wartet mit architektonische Höchstleistungen und tollen Geschmackserlebnissen auf.

Die südmährische Metropole Brünn bietet eine aufregende Kombination aus Geschichte, moderner Architektur, funktionalistischen Schmuckstücken und Gastroerlebnissen. Wie zum Beispiel die Gastro-Unternehmen, die es in die Broschüre „Gourmet BRNO“ geschafft haben und originelle Kombinationen, hochwertige Zutaten und eine authentische Atmosphäre versprechen.

Ein Besuch lohnt sich in den 4 Brünner Villen, auch Brünner-Villen-Kleeblatt genannt, die alle ganz unterschiedlich aussehen.  Eine davon ist die Villa Stiassni, die nach dem Zweiten Weltkrieg als Regierungsvilla Zeuge bedeutender historischer Ereignisse war. Es übernachteten hier z.B. der erste indonesische Präsident Sukarno, der ägyptische Präsident Násir oder der kubanische Führer Fidel Castro.

Auch etwas abgelegener vom Stadt-Geschehen liegt die UNESCO-Villa Tugendhat, die zu einer von drei bedeutendsten funktionalistischen Schätzen weltweit gehört. Der Architekt Mies van der Rohe hat der Villa bis heute eine Ausnahmestellung verliehen dank mehrerer, für die damalige Zeit ungewöhnliche (Baujahre 1929–1930), Einrichtungselemente: ein System, das unseren heutigen Klimaanlagen ähnelt, eine Warmluftheizung, eine Photozelle im Eingangsbereich, elektrische Fensteröffner und eine wunderschöne Onyxwand.

Die nächsten zwei Villen sind wahre Brünner Jugendstil-Perlen. Die Villa Löw-Beer ist gleich unterhalb der Villa Tugendhat zu finden und gehörte auch der Textilunternehmer-Familie Tugendhat. U.a. haben Sie zum Erfolg der Textilproduktion der Stadt beigetragen, sodass Brünn auch das „mährische Manchester“ genannt wurde. In der erneuerten Villa Löw-Beer befindet sich heute die Ausstellung „Die Welt des Brünner Bürgertums zwischen Löw-Beer und Tugendhat“, die Kapitel aus der Geschichte der Architektur und des Lebensstils der Einwohner in der Zeit von Mitte des 19. bis Anfang des 20. Jahrhunderts zeigt. Die Villa Jurkovič stellt eine Trendwende in der schöpferischen Arbeit des namensgebenden Architekten dar, der das Haus für sich entworfen hatte. Die Grundkonzeption basiert auf einem zentralen Raum. Als Inspiration diente z.B. die modernste Villa des Architekten Josef Hoffmann in Wien.

Kulinarische Leckerbissen

Woran denken Sie, wenn Sie an ein traditionelles tschechisches Gericht denken? Wahrscheinlich an Braten und Knödeln. Klar, die tschechische Küche wird vor allem von eher schweren Gerichten, eingelegtem Gemüse und süßen Nachspeisen dominiert. Aber wenn Sie die tschechische Küche mal von einer anderen, moderneren Seite kennenlernen möchten, sollten Sie unbedingt Brünn einen Besuch abstatten – wie z.B. dem Restaurant Kohout NA VÍNĚ oder Bistro Soul. Brünn ist auch eine Stadt der Cafés und Konditoreien, die zum Verweilen einladen. An jeder Ecke findet sich etwas Einmaliges; gekonnt gemahlene Kaffeemischungen, oder beispielsweise Kaffee verziert mit Zuckerwatte überzeugen mit Raffinesse (Lokaltipps: Rebelbean Vlněna, Buchta B). Mehr über die Brünner Gastro-Szene gibt es im Gourmet Guide Brünn. Den jährlichen Kulinarikführer durch die Brünner Gastro-Szene gibt es im Handtaschenformat. Unterteilt ist er in fünf Kategorien, die das Bestes an Restaurants, Bistros, Cafés & Konditoreien, Weingütern & -gallerien sowie Bierstuben und Brauereien in Brünn vorstellen. Die Auswahl verläuft jedes Jahr durch eine unabhängige Jury, die sich aus Fachleuten und Laien aus dem In- und Ausland zusammensetzt.

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